Med je v české v kuchyni velmi důležitý. Je třeba ho uchovávat mimo sluneční paprsky a v uzavřené nádobě. Necháte-li ho otevřený, „natáhne“ do sebe vlhkost z okolí a velmi pravděpodobně zkvasí (pak je dobrý pouze k výrobě medoviny …). Dále do sebe „natáhne“ různé pachy z ostatních potravin a okolí vůbec.
Připravili jsme pro Vás medovou kuchařku „VELETUCET MEDOVÝCH RECEPTŮ PŘÍMO OD VČELAŘE“ – v papírové podobě si ji můžete u nás objednat, jako dárek ji máme připravenou pro naše stále zákazníky.
můžete si ji prohlédnout zde:
A na závěr receptů jeden velmi důležitý:
Včelařova Meducína– pouze na včelařský předpis
Co to je
Směs bylinek, slivovice a medu pomáhající při nachlazení, chřipce, kašli, ztrátě hlasu vlivem nachlazení apod. Tedy naprosto přírodní produkt bez jakékoli chemie.
V čem je lepší, než med v čaji nebo lžička medu
– horký čaj (okolo 60°C) nejlepší látky z části zničí (nad 44°C!)
– med se lépe do „nemocných“ míst dostává (slivovice je „těkavější“ a její výpary s sebou nesou i „aerosolový med“ do dýchacích cest i na hlasivky)
– kombinuje účinek vyluhovaných protizánětlivých a protikašlových bylinek ve slivovici s medem
– slivovice je sama o sobě desinfekční
Dávkování
– po lžičkách
– „Kdo kolik snese“ (alchymista Skota ve filmu „Císařův pekař a pekařův císař“)
– může se podávat i zahřátá na cca 40°C
– podle zkušeností spotřebuje rodina za zimu cca 2 až 5 litrů Meducíny. Podle počtu osob, epidemií v okolí, možnosti užívání a prevence, …
Možné nežádoucí účinky
– při větším množství opilost a někdy i nepřiměřená radost ze života
– jiné nežádoucí účinky nejsou známy
Jak ji připravit
– v 1 litru 50% slivovice vymacerujte bylinky (květ divizny, lipový květ, tymián, listy jitrocele)
– macerace musí probíhat min. 2 týdny, doporučujeme 2 měsíce
– po odstranění bylinek vmíchejte do slivovice cca 900g medu (nejlépe čerstvvého, světlého)
– vše pak nechte min. 2 měsíce odležet (doporučujeme 6 měsíců)
Varianty
– základní Meducína je především na kašel a záněty cest dýchacích (i jako účinná prevence)
– bez bylinek
– s propolisem, mateří kašičkou, atd.
– zklidňující (s meduňkou, kozlíkem, lékařským, třezalkou, chmelem ,..)
– povzbuzující (např. se zázvorem)
– přírodní afrodiziakum (bez bylinek nebo s macou peruánskou)
Přejeme Vám pevné zdraví!
Dana a Vladimír Glaserovi, Včelín Ořech, Kopaninská 189, Ořech, www.orech.cz, tel. 602614170, glaser@orech.cz