Med je v české v kuchyni velmi důležitý. Je třeba ho uchovávat mimo sluneční paprsky a v uzavřené nádobě. Necháte-li ho otevřený, „natáhne“ do sebe vlhkost z okolí a velmi pravděpodobně zkvasí (pak je dobrý pouze k výrobě medoviny …). Dále do sebe „natáhne“ různé pachy z ostatních potravin a okolí vůbec.

Připravili jsme pro Vás medovou kuchařku „VELETUCET MEDOVÝCH RECEPTŮ PŘÍMO OD VČELAŘE“ – v papírové podobě si ji můžete u nás objednat, jako dárek ji máme připravenou pro naše stále zákazníky.

můžete si ji prohlédnout zde:

KUCHAŘKA

A na závěr receptů jeden velmi důležitý:

Včelařova Meducína– pouze na včelařský předpis

Co to je

Směs bylinek, slivovice a medu pomáhající při nachlazení, chřipce, kašli, ztrátě hlasu vlivem nachlazení apod. Tedy naprosto přírodní produkt bez jakékoli chemie.

 

V čem je lepší, než med v čaji nebo lžička medu

–          horký čaj (okolo 60°C) nejlepší látky z části zničí (nad 44°C!)

–          med se lépe do „nemocných“ míst dostává (slivovice je „těkavější“ a její výpary s sebou nesou i „aerosolový med“ do dýchacích cest i na hlasivky)

–          kombinuje účinek vyluhovaných protizánětlivých a protikašlových bylinek ve slivovici s medem

–          slivovice je sama o sobě desinfekční

 

Dávkování

–          po lžičkách

–          „Kdo kolik snese“ (alchymista Skota ve filmu „Císařův pekař a pekařův císař“)

–          může se podávat i zahřátá na cca 40°C

–          podle zkušeností spotřebuje rodina za zimu cca 2 až 5 litrů Meducíny. Podle počtu osob, epidemií v okolí, možnosti užívání a prevence, …

 

Možné nežádoucí účinky

–          při větším množství opilost a někdy i nepřiměřená radost ze života

–          jiné nežádoucí účinky nejsou známy

 

Jak ji připravit

–          v 1 litru 50% slivovice vymacerujte bylinky (květ divizny, lipový květ, tymián, listy jitrocele)

–          macerace musí probíhat min. 2 týdny, doporučujeme 2 měsíce

–          po odstranění bylinek vmíchejte do slivovice cca 900g medu (nejlépe čerstvvého, světlého)

–          vše pak nechte min. 2 měsíce odležet (doporučujeme 6 měsíců)

 

Varianty

–          základní Meducína je především na kašel a záněty cest dýchacích (i jako účinná prevence)

–          bez bylinek

–          s propolisem, mateří kašičkou, atd.

–          zklidňující (s meduňkou, kozlíkem, lékařským, třezalkou, chmelem ,..)

–          povzbuzující  (např. se zázvorem)

–          přírodní afrodiziakum (bez bylinek nebo s macou peruánskou)

 

Přejeme Vám pevné zdraví!

Dana a Vladimír Glaserovi, Včelín Ořech, Kopaninská 189, Ořech, www.orech.cz, tel. 602614170, glaser@orech.cz